Каждая хозяйка имеет свои секреты на кухне. Одни такие секреты, действительно, мало кому известны. В то время как другие, уже давно перестали быть тайной.
Это, например, в полной мере можно отнести к добавлению аспирина в заготовки на зиму. Часто ацетилсалициловую кислоту добавляют в помидоры, в заготовку огурцов, грибов и некоторые другие.
Одни считают, что таблеткам в заготовках не место. А другие – что аспирин в банках с овощами несёт только пользу. Как же дело обстоит на самом деле?
Раз это делают, значит такая добавка действительно чем-то полезен для сохранения овощей!? Так мы думаем. И часто не знаем, как именно работает ацетилсалициловая кислота в заготовках.