Шоколадный муссовый торт американского кондитера Майды Хиттер произвел настоящий фурор. В 1972 году этот рецепт Майды был опубликован в газете The New York Times и стал настолько популярным, что его объявили десертом года.
Давай же узнаем, как Майде Хиттер удалось построить головокружительную карьеру кондитера и автора кулинарных книг. И, несомненно, поинтересуемся рецептом ее коронного блюда, муссового торта. © Freepik Шоколадный муссовый торт Выдающаяся кулинарка Майда Хиттер родилась в 1916 году в небольшом городке Болдуин.
Сперва девушка изучала в институте дизайн одежды. Затем заинтересовалась мерчандайзингом, а чуть позже и дизайном ювелирных изделий.
Однако настоящее призвание Майда обнаружила в мире сладкой выпечки и прекрасных десертов. Считается, что чрезвычайной популярности Майды и ее десертов, поспособствовал редактор отдела кулинарии The New York Times Крейг Клейборн.