Невозможно представить новогодний стол без закусок. И если с мясными закусками обычно не возникает проблем, то найти вкусную и красивую закуску из овощей может быть не так и просто.
Необычная закуска в форме слив — отличный вариант для тех гостей, которые соблюдают пост. Все продукты в этом блюде отлично гармонируют друг с другом.
Закуска понравится даже любителям мяса. Ингредиенты для приготовления закуски: шампиньоны — 4 шт (больших); лук — 1/2 шт; морковь вареная — 1 шт; майонез — 2 столовые ложки; растительное масло — 2 столовые ложки; картофель отварной — 4 шт; листья шпината; соль перец — по вкусу.
Мелко нарезанные шампиньоны выложите на разогретую сковороду без масла и обжаривайте несколько минут до испарения влаги из грибов.