Очень люблю итальянское печенье «Бискотти»! Пробовала его впервые в командировке в Турине. Ты только представь: старинная архитектура, вокруг зелено и красиво, и сижу я на берегу реки По, ем это хрустящее печенье с орешками и пью кофе.
Непередаваемые воспоминания! Потом долго искала у нас в магазинах такое, но стоит оно достаточно дорого, а вкус всё равно не тот.
И тут мне на Новый год подрили книгу Виктории Мельник «Чизкейк внутри», а там как раз есть рецепт такого печенья. Почитала, посмотрела, а так оказывается всё просто готовится.
Рецепт немного отличается от традиционного, так как автор рецепта дополнила его сыром. Но, на мой взгляд, с сыром выходит еще вкуснее!