Италия рыба Чернила Италия

Пикката с куриными грудками

Сейчас читают: 309
hitrostigizni.ru

Пикката – итало-американская классика, причем этот способ приготовления распространяется не только на куриные грудки, но и, например, на рыбу (как правило, рыбу-меч).В Италии piccata – это не столько способ приготовления, сколько соус на основе лимонного сока и сливочного масла со специями.

Популярным блюдом является пикката из телятины: piccata di vitello al limone.Перекочевав за океан, пикката сохранила свои основные характеристики, но в Америке таким способом чаще готовят куриные грудки.

И совершенно понятно, почему. Во-первых, это более демократичное по ценам блюдо. Во-вторых, это один из тех редких способов приготовления куриных грудок, когда они получаются сочными и нежными.Обратите внимание на подливку с ломтиками карамелизированного

Читать на hitrostigizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA