Многие сталкивались с проблемой: купили хлеб, положили в хлебницу, через 2-4 дня появляется плесень и так почти с каждой новой буханкой. Это происходит по нескольким причинам.
И проблема может заключаться не только в хлебнице. Сырье для выпечки было некачественное, содержало споры плесени. Теплая и влажная кухня – идеальная среда для того, чтобы они начали развиваться не по часам, а по минутам.
Вторая причина заключается в самой хлебнице. Возможно, здесь остались споры плесени от предыдущей буханки, которую пришлось выбросить.
Для этого хлебницу следует тщательно вымыть. Делать это в целом рекомендуется почаще. Секреты долгого хранения хлеба 1. Буханку заворачивают в ткань или полиэтиленовый пакет, в котором проделывают дырочки, а затем отправляют на хранение.