Почему нельзя хранить соль рядом с сахаром: забытая хитрость

belnovosti.by:

На кухне часто можно увидеть банки с солью и сахаром бок о бок. Но хозяйки со стажем уверяют: это соседство приносит больше проблем, чем кажется.Главная причина — гигроскопичность.

Соль активно впитывает влагу из воздуха, сообщает корреспондент Белновости.Когда соль стоит рядом с сахаром, она передаёт ему часть влаги.

В результате сахар быстро слёживается и теряет сыпучесть. Кроме того, соль может изменить вкус сахара. Даже небольшие примеси делают его менее сладким.Хозяйки отмечают, что такое соседство портит продукты.

Сахар становится влажным, а соль теряет свою чистоту.Диетологи подчеркивают: соль и сахар должны храниться отдельно. Это помогает сохранить их свойства.Некоторые хозяйки используют стеклянные банки с плотными крышками.