Почему нельзя кипятить воду дважды: правда, о которой молчат

belnovosti.by:

Споры о том, можно ли кипятить воду повторно, не утихают годами. Одни уверяют, что это вредно, другие считают — миф, но наука давно расставила точки над i.Химики объясняют, что при повторном кипячении концентрация растворённых веществ действительно увеличивается, сообщает корреспондент Белновости.

Но важно понимать, какие именно вещества накапливаются. Вода содержит соли кальция и магния, которые при кипячении частично выпадают в осадок.

Но оставшаяся часть становится более концентрированной.Если кипятить воду снова и снова, уровень минералов растёт. Это может изменить вкус и сделать воду «тяжелее».Однако опасные соединения в обычной водопроводной воде не образуются.

Нитраты и хлориды не превращаются в токсичные вещества при повторном нагреве.Главная проблема — не химия, а бытовые условия.