Почему яйца обязательно хранить острым кончиком вниз: чем это так важно
belnovosti.byМало кто задумывается о том, как же нужно хранить яйца. Для большинства ответ на этот вопрос достаточно прост – в холодильнике. Однако, как оказалось, между яйцами, которые разместились на полке кончиком вниз и теми, острая часть которых смотрела вверх, есть существенное различие. В том случае, если тупая сторона яйца будет находиться вверху, желток внутри окажется прямо посередине.
Такое расположение убережет его от склеивания со скорлупой. Именно поэтому тогда, когда вам понадобится отделить желтки от белков во время приготовления выпечки или другого блюда, вы избежите повреждения желтой части.
Кроме этого, хозяйкам следует учитывать и тот факт, что лоток, который обычно размещен на дверце холодильников – не самое подходящее место для хранения яиц.
Все дело в том, что в этом случае «куриная икра» постоянно подвергается перепадам температуры. Подобные «приключения» противопоказаны яйцам, поэтому для поддержания их свежести выделите место у стенки холодильника на верхней полке.
