Ингредиенты:Куриный бульон 1,5–2 лКартофель 3–4 шт.Лук 1 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 2 зуб.Укроп 0,5 пуч.Соль по вкусуЧерный перец (молотый) по вкусуЯйцо 1 шт.Пшеничная мука 80–100 гПлавленый сыр 100 гПодсолнечное масло 1 ст.
л.Приготовление:Луковицу почистите и нарежьте, картофель нарежьте соломкой, морковь натрите.Лук и морковь обжарьте на растительном масле.Отправьте зажарку в бульон.
Добавьте картофель, посолите и поперчите.Отдельно взбейте яйцо. Добавьте соль и муку. Замесите тесто. Раскатайте его.Намажьте тесто плавленым сыром.
Сверните в рулет. Нарежьте на маленькие кусочки.Отправьте рулетики в кастрюлю за 10 минут до готовности супа. Варите еще 5 минут.