Квашеная капуста не зря обрела такую популярность. Прежде всего, этот продукт отличается невероятной пользой для нашего организма.
В капусте содержится огромное количество , что становится особенно ценным в осенне-зимний период. Кроме того, в 100 г капусты всего 19 ккал, что делает ее отличным продуктом для правильного питания.
Каждая хозяйка готовит квашеную капусту по-своему. Многие добавляют к белокочанной морковь, а кто-то квасит со свеклой, мёдом или клюквой.
Но есть одно правило, которое следует соблюдать, независимо от ингредиентов, — четко . Важно знать, сколько соли добавить в капусту при засолке.