Почему порой соленые или маринованные огурцы мягкие? Что идет не так? Ведь смысл любых солений в том, чтобы они хранились достаточно долго.
А консервированные овощи держали привычную форму и вкус, были хрустящие и аппетитные. К сожалению, бывают и неудачные случаи.
Как же избежать подобного разочарования? © Pixabay Огурцы мягкие Для начала стоит разобраться в сортах огурцов.
Некоторые совсем не предназначены для консервации. Если есть возможность, лучше расспросить о свойствах огурцов у продавца. В том случае, когда они будут приобретаться на рынке.