диабет? На этот вопрос ответа пока нет, но многое ученым уже ясно. Неправильное питание не является непосредственной причиной сахарного диабета, но часто становится тем фактором, который проявляет заболевание у людей, к нему предрасположенных, или утяжеляет его течение, а может и способствовать возникновению различных осложнений.
Сахар в крови необходим, так как с помощью крови он несет клеткам энергию, которая вырабатывается при его расщеплении. Для того чтобы глюкоза проникла в клетки, нужен гормон инсулин — он является ключом, отпирающим клеточную стенку и пропускающую глюкозу внутрь.
Если этого не происходит, сахар накапливается в крови, а клетки не получают питание. Диабет бывает двух типов: инсулинозависимый диабет — диабет 1-го типа, и инсулиннезависимый диабет — диабет 2-го типа. Инсулинозависимый диабет обусловлен поражением поджелудочной железы — органа, вырабатывающего инсулин. При инсулиннезависимом диабете поджелудочная железа работает нормально, но глюкоза в клетки не поступает, так как инсулин вырабатывается в недостаточном количестве или не соответствующего качества.
Разные клетки в разной степени усваивают глюкозу, поэтому заболевание протекает легче. Болезнь появляется задолго до того, как становятся заметными первые признаки, и больной долгое время не подозревает о ней.