С базиликом, орегано, розмарином, петрушкой, имбирём, мёдом, сметаной, апельсинами и клюквой.Томатный соус подают с пастой, рисом, картофелем и другими гарнирами, мясными и овощными блюдами.
А ещё он отлично дополняет домашнюю пиццу.Храните готовый соус в холодильнике, в стеклянной банке под крышкой. Вкус и аромат сохранятся 2–3 дня.Базилик, чеснок и лук крупно нарежьте.
Помидоры на минуту-две опустите в кипяток. После достаньте, остудите, очистите от кожуры и разрежьте на половинки или четвертинки.В кастрюлю положите базилик, чеснок, лук, масло, соль и перец.
Нагревайте на среднем огне в течение 30–40 секунд. Добавьте помидоры, доведите до кипения и варите не меньше 30 минут, постоянно помешивая.