кулинария

Что добавить в тесто, чтобы выпечка долго не черствела

Сейчас читают: 648
www.polsov.com

Многие любят домашнюю ароматную выпечку. Но чтобы сохранить ее мягкой и свежей на несколько дней, нужно знать простую хитрость.

Этим трюком часто пользуются опытные кулинары – добавляют в тесто натуральные "смягчители".Чаще всего в этом качестве выступает пшеничный крахмал, но некоторые повара также добавляют ржаную муку.

Чтобы сдоба получилась пышной и мягкой, можно добавить полстакана минеральной газированной воды, слегка подкисленной лимонным соком.

Читать на polsov.com
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA