Эта сковородка есть в каждом доме: она выделяет яд при каждой жарке

belnovosti.by:

Вы замечали, что после жарки яиц или котлет на любимой тефлоновой сковородке у вас начинает болеть голова, а в горле першит? Это не случайность — так ваш организм реагирует на невидимый яд, который выделяется при нагреве. Тефлон, которым покрыта сковорода, содержит перфтороктановую кислоту (PFOA) — вещество, запрещённое в Европе и США с 2015 года.

Но старые сковородки до сих пор пылятся на кухнях, а новые, хоть и «PFOA-free», всё равно выделяют токсичные газы при перегреве.

Например, при жарке стейка на сильном огне температура поверхности достигает 250°C, и покрытие начинает испаряться, вызывая «тефлоновую лихорадку»: кашель, озноб, боль в груди А если на сковороде есть царапины (а они появляются уже через месяц использования), микрочастицы тефлона попадают прямо в еду, накапливаясь в печени и почках.

Но как эта отрава оказалась в наших домах? История тефлона началась в 1938 году, когда химики случайно создали скользкое вещество, устойчивое к температуре и химикатам.