Вы когда-нибудь слышали про молекулярную кухню? Если коротко, то ее главную особенность можно охарактеризовать следующим образом: все не то, чем кажется на самом деле.
Ведь у икры может быть вкус мяса, а борщ может быть подан в виде пены. Поразительно, верно? Приготовить что-то удивительное можно и у себя дома.
Например, видите эту губку? Не верьте своим глазам, на самом деле это очень реалистичный, но вместе с тем нежный и вкусный десерт. Вам потребуются: сливочное масло — 180 г; сахар — 180 г; соль — шепотка; яйца — 5 шт.; мука — 280 г; разрыхлитель для теста- 1 ч.
л.; молоко — 90 мл; цедра, лимонный сок; красители; экстракты по желанию; сгущенное молоко — 3 ст. л.; сахарная пудра — 2 ст.