Приготовление маринованных баклажанов с перцем и морковью — дело тонкое, но не сложное. Овощи режешь соломкой, баклажаны — кружочками.
Маринад кисло-сладкий, а овощи в результате выходят хрустящие и ароматные. Они хорошо держат форму и не разлазятся. Рецепт узнала от мамы, а она в свою очередь, от подруги.
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как замариновать баклажаны с овощами.Любой обед за счет этой закуски покажется праздничным!
Приготовление маринованных баклажанов Ингредиенты 1 кг баклажанов 1 луковица 3–4 зуб. чеснока 1 болгарский перец 1 ч. л. соли пучок зелени (петрушка) 1 морковь Ингредиенты для маринада 2 ст.