Горячей водой нельзя, мылом тоже: как все-таки правильно мыть клубнику

belnovosti.by:

Соблазнительные алые бусины клубники манят, но под их нежной кожицей может скрываться невидимая угроза. Пренебрежение тщательной очисткой способно омрачить удовольствие от летней ягоды. Микробиологическая угроза и следы агрохимикатов – главные нежелательные "попутчики" сочных плодов.

К счастью, от них можно легко избавиться правильным подходом к мытью. Самый простой и эффективный способ – бережное промывание под струей холодной воды.

Для этого идеально подходит дуршлаг, позволяющий перебрать ягоды и смыть основную грязь. Горячая вода – плохой союзник в этом деле.

Она разрушает нежную структуру клубники и лишает ее неповторимого вкуса и аромата. Для более тщательной обработки существуют проверенные растворы.