Готовьте двойную порцию: эти слоеные ватрушки понравятся всем
Выпечку с творогом любят и дети и взрослые. Если вы не хотите тратить много времени на приготовление теста, а порадовать близких вкусными ватрушками очень хочется, просто приготовьте булочки на готовом слоеном тесте.
Получаются они очень вкусными, а нежнейшая творожная начинка точно не оставит никого равнодушным! Для приготовления понадобится: слоеное бездрожжевое тесто — 1 кг; творог — 400 г; яичный желток — 1 шт; сахар — 80 г (по вкусу); крахмал кукурузный — 25 г; яичные белки — 2 шт; экстракт ванили — 1 ч.л; соль — щепотка Поместите в большую миску творог, яичный желток, половину от всей нормы сахара и крахмал.
Соедините ингредиенты с помощью погружного блендера до получения массы однородной консистенции. В отдельной миске взбейте яичные белки с щепоткой соли и оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
В творожную массу добавьте взбитые белки и хорошо перемешайте. Творожная масса станет очень воздушной и нежной. Слегка раскатайте готовое слоеное тесто, чтобы получить квадрат со стороной 22-24 см, и разрежьте его на 4 части.
