Еще по теме
12.06 - 16:17
04.06 - 14:17
Идеальный стейк
Сейчас читают: 904
liveinternet.ruКак выбрать вкусный кусок мяса — а потом не испортить его при жарке! Хороший стейк — это тот случай, когда весь вкус заключен в самом продукте, тут не надо ничего улучшать, не испортить бы то, что есть.
Обычное поварское «хм, а что будет, если я добавлю чуть вот этого, прибавлю жара и перемешаю?» — которое в обычной кулинарной жизни, как всякое проявление творчества — мы очень одобряем, здесь не пройдет.
Надо действовать четко и решительно, как в аптеке, или в кондитерском цеху. Вот набор основных правил работы со стейком, с момента его покупки до момента помещения в рот.
Чтобы стать хорошим стейком, мясу нужно быть максимально нежным и/или насыщенным достаточным количеством жира, который обеспечит стейку достаточную сочность при жарке.
Об этом же в других изданиях
В чем секрет идеальных отношений? garmoniazhizni.com /3 года назад
Идеальная тонкая итальянская пицца — по секрету всему свету hitrostigizni.ru /3 года назад
Ошибки, которые мы совершаем на пути к идеальному гардеробу all-for-woman.com /3 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
