«Хочу посадить портулак крупноцветковый, знаешь такое растение?» — спросила меня подруга. Итальянская тетя научила ее делать салат из нашего сорняка.
В Италии портулак солят, маринуют и даже квасят, а мы выбрасываем. И очень зря! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет о полезных свойствах портулака, а также поделится рецептом салата из этого прекрасного и зря недооцененного сорняка.
Растение можно добавлять в супы и лепешки! © Depositphotos Портулак крупноцветковый Кто-то считает портулак сорняком, побеги которого, вовремя не выполотые, могут жить около 25 лет.
Однако на самом деле это поистине чудо трава. Портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу.