Между речной и морской рыбой я обычно выбираю морскую. И дело вовсе не в индивидуальных вкусовых пристрастиях — речная рыба наших широт свежая и вкусная.
Причина в костях.Впрочем, польских хозяек костистость рыбы никогда не останавливала. Например, карпов они готовят настолько мастерски, что от мелких вилочковых косточек вдоль спины не остается и следа, а крупные скелетные потом легко удаляются руками.Карп по-польски — популярнейшее в мире блюдо, существующее в нескольких вариациях.
У «Со Вкусом» по этому случаю есть золотое трио рыбных рецептов. О, если бы я знала об их существовании раньше!ИнгредиентыПриготовлениеИнгредиентыПриготовлениеИнгредиентыПриготовлениеНадеемся, эти рецепты придутся вам по вкусу.