Запасаться крупами впрок можно только при условии, что их есть где хранить без риска, что в них заведутся насекомые.Неприятность еще и в том, что насекомые могут завестись в крупе в магазине или на складе, и тогда «троянский конь» испортит ваши домашние припасы – от бакалеи до сухофруктов.
Чтобы этого не случилось нужно иметь хоть малейшее представление о том, откуда берутся жучки и моль и чего они не любят. В таких условиях вряд ли появятся жучки и личинки.
Но хранить в морозилке рис – плохая идея. После варки перемерзший рис расползется.На этот случай, а также когда в морозилке просто нет места, в пакет с крупой можно положить кожуру цитрусовых.
Лучше всего отпугивает пищевую моль кожура апельсина или лимона. Если боитесь испортить вкус круп и готовых блюд запахом тропических фруктов, оставьте на полке с крупами головку чеснока или острый перец.