Игорь Зур Продукты советы кухня нож Игорь Зур

Как хранить ножи, чтобы дольше оставались острыми: неочевидные ошибки кухарок

Сейчас читают: 980
belnovosti.by

Считается, что острый нож на кухне — это признак присутствия в доме сильной хозяйской руки, а если ножи тупые, то все наоборот. Часто случается, что ножи исправно точат, но они выходят из строя как-то уж очень быстро.

Причина в неправильном хранении и применении их на кухне. Почему ножи тупеют 1. Чаще хозяйки режут все одним любимым ножом, начиная от мяса и рыбы, заканчивая хлебом и овощами.

В идеале для этой группы продуктов нужно иметь 4 разных ножа. Особенно для хлеба, при резке которого чаще всего лезвие теряет свою остроту.

2. Следует учесть, что материалы, на которых разделывают продукты, тоже влияют на состояние лезвия. Лучше всего использовать разделочные доски из твердой древесины, а вот стеклянные, металлические, керамические и каменные поверхности выводят заточенные ножи из строя очень и очень быстро.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA