Еще по теме
05.06 - 00:17
04.06 - 02:05
29.05 - 12:35
Как приготовить идеальную курицу? 10 секретов отлегендарной Джулии Чайлд
Сейчас читают: 404
goodhouse.ruПо мнению Джулии Чайлд, перед тем как запечь курицу целиком, важно сделать две вещи — срезать локтевую часть крыльев и удалить дужку (грудную кость).
В таком виде готовое блюдо будет выглядеть более презентабельно, и тушку будет проще разделывать на порционные куски. Не стоит заполнять тушку начинкой, говорила именитый шеф-повар, если вы хотите, чтобы мясо быстро и равномерно прожарилось.
Вместо сложной начинки поместите внутрь курицы кусочек сливочного масла, специи и пучок пряных трав. Перед приготовлением курицы Джулия всегда советовала тщательно просушить кожицу и мясо с помощью бумажного полотенца.
Лишняя влага может помешать образованию хрустящей корочки, и курица получится скорее тушеной, чем жареной. Связывание куриной тушки
Об этом же в других изданиях
Приготовила творожные кексы по новому рецепты. После этого 2 часа доказывала мужу что сама сделала, а не купила zen.yandex.ru /3 года назад
Что приготовить худеющей на диете: щербет из киви hitrostigizni.ru /3 года назад
Как приготовить дзадзыки по-настоящему? Вкусные рецепты греческой кухни hitrostigizni.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
