чипсы и немного сыра. Начо приправил чипсы местным острейшим перцем халапеньо, посыпал тертым сыром, слегка, до тех пор, пока не расплавился сыр, разогрел новое фирменное блюдо в духовке и подал нежданным гостям.
Успех превзошел самые смелые ожидания. Сегодня начос — популярнейшая мексиканская закуска на все случаи жизни. Готовят ее и с мясом, и с рыбой, и с бобами, а подают со сметаной и разными соусами.
Попробуем сегодня начос с креветками. Первым делом засунем в духовку чугунную сковородку. Пусть разогревается, пока суд да дело.
В ближайшем будущем на этой самой сковородке мы подадим угощение к столу, и прогретый металл долго сохранит блюдо горячим. Теперь в сусеки.