Как простерилизовать банки без кипячения: усилий меньше, а эффект тот же

belnovosti.by:

Лето – жаркая пора для хозяек не только в прямом, но и в переносном смысле. Именно на теплую пору года приходится сезон закаток, которые так пригодятся холодной зимой. Как известно, чтобы отправить на хранение маринованные огурчики, компот из черешни или сливовое варенье, банки, в которые и будут помещены заготовки, следует простерилизовать. Это процедура помогает избавиться от загрязнений, а также вредоносных бактерий и микробов, которые могут быть на емкостях.

В противном случае попавшие внутрь банки микроорганизмы способны вызвать брожение, что приведет все любовно подготовленные закатки в негодность.

Однако сам процесс стерилизации достаточно трудоемкий – для этого необходимо вскипятить воду, разместить на некоторое время банку над паром, снять ее, постаравшись при этом не обжечься… Если у вас есть под рукой микроволновка, упростить эту операцию можно в несколько раз.

Чтобы обработать банки, помойте их с содой и осмотрите на наличие дефектов. После этого в каждую емкость налейте около 30-40 мл чистой воды и поставьте их в микроволновую печь на максимальную мощность на 2-3 минуты.