коктейли из смородины. Нам классический смородиновый сироп по вкусу напоминает наше детство. А в Северной Америке к ней долгое время относились настороженно, боясь грибковых болезней.
Но сейчас она уверенно завоевывает сердца американских шеф-поваров, которые используют ее пикантную кислинку в сложных гастрономических соусах к дичи.
Знаете, что меня в ней больше всего восхищает? Ее настоящая магия на кухне и в стеклянной банке. Черная, красная, белая… По сути, это одна большая дружная семья, просто у белой и красной «отключили» ген, отвечающий за темный пигмент.
Но какая разница в характере! И, конечно, не будем забывать про листья. Бросьте пару веточек в банку с огурцами — и никакой плесени, только звонкий хруст.
Читать на shkolazhizni.ru