Я предлагаю приготовить легкую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных брынзой. На вкус кабачки получаются очень сочные, слегка хрустящие, а брынза придает нужную солоноватость.
Обязательный ингредиент — зелень укропа для пикантности и свежести. В этом рецепте из кабачков формируются стаканчики, которые затем начиняются сыром.
Ингредиенты: 3 кабачка 2 яйца 200 г брынзы 2 ст. л. оливкового масла укроп по вкусу соль и перец по вкусу Приготовление: Помой кабачки, разрежь каждый на 4 крупные части в виде бочонков.
Отвари 10 минут в подсоленной воде. Если кабачки молодые, то хватит и 5 минут. Измельчи укроп, на некрупной терке натри брынзу.