Что это кебаб?! Я лишь недавно открыла для себя, что это слово имеет обобщенное значение и что оно обозначает жаренное мясо.
До этого я была уверенна, что это завернутые в лаваш куски мяса с овощами. Оказывается – это лишь один из вариантов как приготовить кебаб.
Каждая нация имеет свои рецепты кебаба: одни жарят мясо на вертеле, другие на шампурах, третьи добавляют овощи, четвертые нет, пятые используют фарш.
Да что там говорить, даже у одной нации бывает очень много вариантов кебаба. Тот вариант, о котором я говорила выше, называется, как я уверенна, вы уже слышали много раз, дёнер-кебаб.Теперь хочу рассказать о своем домашнем кебабе.