— Это блюдо нуждается в более тотальной деконструкции! Но у этого ресторана была одна насущная проблема: по вторникам всегда приходило слишком мало гостей.
Владелец ресторана, практичный седовласый мужчина Вячеслав Викторович, поставил ультиматум: — Гена, нам нужен хит! Что-то народное, душевное.
Такое, чтобы народ с улицы запах чувствовал и заходил к нам. Борщ, например. Но наш, фирменный! Геннадий Андреевич поморщился, будто его попросили сварить суп в школьной столовой.
Борщ? Этот простой, немодный, «бабушкин» суп? Но приказ есть приказ. И амбициозный шеф решил подойти к вопросу с размахом. Он провозгласил: — Мы создадим борщ, который переосмыслит гастрономическую парадигму пространства!
Читать на shkolazhizni.ru