Однако несмотря на иностранные корни, некоторые блюда прижились только в нашей стране. Многие, уезжая за границу, начинают скучать по домашним пельменям, бабушкиным пирогам с картошкой, мороженому в вафельном стаканчике и нормальной гречке.
А в чужеземных странах это можно найти, но совершенно в другом виде или данный продукт не употребляют там вовсе. Гречка Древние свидетельства употребления гречки человеком в пищу найдены только в одном месте — на Алтае.
Там окаменелых зерен гречки в захоронениях и на стоянках полным-полно. Видимо, именно оттуда гречка распространилась по Азии, но без особого успеха.
Любят и чтят ее только у нас. В книге известного кулинара Похлебкина «История важнейших пищевых продуктов» гречка названа «символом