Есть среди заядлых рыбаков те, кому нравится не только ловить рыбу, но и готовить ее разными способами. Неимоверно, но в ход при этом идет даже чешуя.
Оказывается, что приготовить ее можно разными способами. Вот лишь один из рецептов, в котором предлагается слегка «поколдовать» над чешуей обычных карасей, чтобы получить отличную альтернативу чипсов или попкорна.
Сам автор не скрывает, что рецепт он перенял у шеф-повара одного из китайских ресторанов. Используя чешую от 4 карасей можно получить внушительную порцию хрустящих вкусняшек.
Для начала хорошо промываем чешую в теплой проточной воде, чтобы избавится от слизи. Затем заливаем холодной водой, добавляем 150 мл уксуса или 1 столовую ложку эссенции и оставляем на 1 час, чтобы чешуя