Когда речь заходит о хорошем летнем супе с овощами, первой на ум приходит всеми любимая окрошка. Но даже она может надоесть, если готовить ее слишком часто.
А значит нужно придумать какую-то альтернативу. Суп-пюре из кабачков прекрасно подойдет. Пускай и у него текстура совсем другая, зато нет ни грамма мяса.
А значит желудок не будет испытывать никакой тяжести. © Depositphotos Для такого супа не нужно выделять много времени. Готовится он не слишком долго и его можно подать как гостям, так и всем домашним в любую часть суток.
Вкусно, диетически и без лишней работы. Очень рекомендуем. Суп-пюре из кабачков Ингредиенты 550 г кабачков (можно пополам с цукини) 100 г лука 100 г моркови 4 больших болгарских перца 1 зуб.