Тут бы надо разобраться, что такое ачма. Традиционно это восточная булочка из слоеного теста с сырной начинкой. Но в каждой отдельно взятой стране свои представления о том, как и что должно быть.
К примеру, турки считают, что ачма в духовке может быть просто вкусной выпечкой. Без всяких там начинок. Ну разве что только масло.
Нас заинтересовало видео, в котором мужчина, живущий в Анталии, демонстрирует свой навык приготовления ачмы. Кроме того, что сам подход довольно интересный, он еще и перекликается в тамошними представлениями о культуре и быте.
Это всегда интересно! Но перед тем редакция «Так Просто!» познакомит тебя с этим простым рецептом. Ачма в духовке © Depositphotos Ингредиенты 1900 г муки 42 г свежих дрожжей 2 ст воды (плюс 1 ст