Еще по теме
14.11 - 21:05
Почему хлеб никогда не хранили в холодильнике: главная ошибка современных хозяек
Сейчас читают: 441
belnovosti.byМногие хозяйки уверены, что холодильник продлевает свежесть хлеба. Но пекари и технологи предупреждают: это одна из самых распространённых ошибок.Холод не сохраняет хлеб, а ускоряет его черствение.
Причина кроется в процессах, происходящих с крахмалом, сообщает корреспондент Белновости.При низкой температуре крахмал кристаллизуется быстрее.
Влага уходит из мякиша, и хлеб становится твёрдым уже через сутки. Пекари объясняют: холодильник подходит для молочных продуктов и овощей, но не для выпечки.
Хлебу нужна комнатная температура и сухое место.Именно поэтому в старину его хранили в полотняных мешках или деревянных хлебницах.
Читать на belnovosti.byОб этом же в других изданиях
Молчание – боль: почему тишина убивает любовь быстрее, чем слова cluber.com.ua /5 дней назад
Почему нельзя готовить в тефлоновой сковороде со сколами: запомните раз и навсегда belnovosti.by /5 дней назад
Из жизни насекомых. Почему мухи такие назойливые? shkolazhizni.ru /6 дней назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
