Весенний салат с молодым щавелем. Его наполнение – отварной картофель, огурцы, куриные яйца делают его сытным. Приправы придают фантастический аромат.
Свежая зелень – витамины и микроэлементы, которых нам так не хватает после долгой и холодной зимы.Как же нам приготовить салат с овощами и щавелем?
Картофель очищаем, промываем и отвариваем до готовности, но так, чтобы он больше оставался целеньким, чем разваренным. Нам ведь его еще нарезать нужно и перемешивать с остальными ингредиентами, а разваренный картофель превратится в кашу при подобных операциях.
Итак, нарезаем отваренный картофель на кусочки или ломтики такие, какие Вам нравятся. Поливаем их смесью горчицы с зернами, оливкового масла и выдавленного через пресс чеснока.