Если вы любите селёдку, то непременно должны приготовить её по этому рецепту! Она получается малосольная, маринованная во вкуснейшем соусе на корейский манер.
Так рыбку готовили ещё в 90-ых на Дальнем Востоке! Ингредиенты: свежемороженная сельдь — 6-7 шт.; уксус 70 % — 1 ст.
л. (либо уксус 9 % — 70-80 гр.); соль и сахар по вкусу; семена кориандра — 10 гр.; чёрный перец горошком — 10 шт.; растительное масло — 45 гр.; красный острый перец хлопьями — 2 гр.; соус соевый — 15 гр.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 6-8 зубчиков.
Рыбу, не размораживая, очистить от головы, хвоста, плавников и костей. Вес чищенной рыбы должен быть не менее 1 кг! Сельдь нарезать кусочками, посолить как на жарку, добавить уксус.