Выбор кастрюли или сковороды может показаться делом простым, но именно от качества посуды во многом зависит вкус блюд, комфорт готовки и даже ваше здоровье.
Особенно важно тщательно подбирать посуду для горячих блюд — тушения, жарки, запекания — ведь она регулярно подвергается высоким температурам.
Ниже — распространённые ошибки, которых стоит избегать, если вы хотите готовить безопасно, удобно и вкусно. Одна из самых серьёзных ошибок — покупка посуды с непроверенным антипригарным покрытием.
Если вы не уверены в производителе и не видите маркировок о безопасности, лучше не рисковать. Некачественные покрытия при нагревании могут выделять токсичные вещества, особенно при температуре выше 250°C.