В какую сторону фольги нужно заворачивать продукты для запекания: разница есть
belnovosti.byМало кто замечал, но пищевая фольга в рулоне не одинакова с двух сторон. Одна из них является более блестящей, тогда как вторая – матовая без глянца. Почему же важно обращать внимание на то, в какую сторону фольги заворачивать продукты, которые вы планируете запечь в духовке на обед или ужин?
Оказывается, от того, какой стороной фольги будет устлан противень духового шкафа, зависит многое. Этот фактор влияет не только качество запекания.
Такая мелочь может существенно повлиять и на вкус блюда. Глянцевая сторона рулона способна лучше отдавать тепло. Кроме этого, блестящая поверхность фольги меньше прилипает к продуктам.
Именно поэтому, заворачивая мясо, рыбу или овощи в фольгу, обязательно следите за тем, чтобы матовая сторона была снаружи продуктов.
