Очень бюджетный, но невероятно вкусный рецепт перловки — в таком виде её будут есть даже те, кто перловку на дух не переносит.
Просто пожарьте её вместе с овощами и мясом! Ингредиенты: 250 гр. перловки; 100 гр. мяса (свинина, говядина, баранина); по 1 шт.
лука и моркови; 2-3 зубчика чеснока; растительное масло. Перловку предварительно замочить на 1 час. Затем обжарить в 2 ст. л.
масла в течение 5 минут, пока перловка не приобретёт приятный ореховый аромат. В отдельной сковороде обжарить в масле мясо, лук и морковь до золотистости.