Варить час не нужно, 15 минут достаточно: хитрость, как отварить свеклу в 4 раза быстрее и без противного запаха

belnovosti.by:

Есть одна кулинарная хитрость, что позволяет сварить свеклу всего за каких-то 15 минут. В довесок во время варки не будет распространяться по кухне и квартире этот противный запах. Если подойти к этому вопросу по науке, то окажется, что варить корнеплод нужно не менее 40-45 минут в зависимости от размера клубня и количества. Если овощ крупный, то правильнее и полезнее будет его запечь.

Как сварить свеклу по-быстрому 1. Сначала овощ нужно помыть так, чтобы ненароком не повредить кожицу. Хвостики и корешки конечно же не отрезаем, а для варки выбираем свеклу не больше среднего размера.

2. Солить свеклу во время варки, как и другие овощи (например, картошку и морковку «в мундирах») не нужно. 3. Наберите нужное количество воды, поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения, а затем положите в нее свеклу.

Крышкой кастрюлю можно не накрывать, огонь можно не убавлять. Чтобы не было запаха – положите следом корку черного хлеба. 4.