Вы ставите пирог ровно на 180°C, как советует блогер, но через 20 минут он уже чернеет по краям, а середина сырая. Знакомо?
Виной всему — «температурный заговор» вашей духовки. Большинство домашних печей греют неравномерно: задняя стенка раскалена, а середина едва теплая.
Производители знают об этом, но не спешат менять технологию — ведь так вы быстрее купите новую модель. Как проверить свою духовку?
Разложите на противне кусочки белого хлеба и включите нагрев до 200°C. Через 10 минут вы увидите, где хлеб подгорел, а где остался бледным.
Читать на belnovosti.by