вегетарианству. Чем бы ни руководствовались люди — желанием поправить здоровье, состраданием к животным или другими причинами, — число отказавшихся от животной пищи растёт.
За последние 25 лет, как утверждает британское Веганское общество, количество вегетарианцев в стране выросло вдвое, веганов — втрое.
Переход на питание растениями стал модным, что побуждает некоторых из нас принимать необдуманные решения. Но эксперты предостерегают от поспешности.
Прежде чем коренным образом ломать сложившуюся систему питания, определитесь с целями и средствами их достижения. «Вот брошу есть сало и быстро сброшу вес», — примерно так рассуждают некоторые из нас.