советы кухня варка

Зачем класть деревянную лопатку на кастрюлю во время варки: бабушкина хитрость

Сейчас читают: 935
belnovosti.by

Этот гениальный лайфхак будет полезен для любой хозяйки. Когда варишь кашу или суп на плите, всегда сталкиваешься с такой проблемой, что жидкость выкипает.

Приходится стоять возле плиты и помешивать блюдо ложкой. Говорят, чтобы каша не выкипела, нужно просто положить на кастрюльку деревянную лопатку, так вот, это действительно правда.

Дерево не дает пузырькам и пене подняться выше стенок кастрюли. Здесь работают простые законы физики: когда накипь поднимается наверх и касается деревянной лопатки, пузырьки превращаются снова в жидкость и возвращаются в кастрюлю.

Это происходит потому, что температура деревянной лопатки гораздо ниже, чем температуры пены. К тому же, дерево плохо проводит тепло.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA