Зачем замораживать лимон: бытовой секрет, который удивит

belnovosti.by:

Кажется нелогичным отправлять свежий лимон в морозилку, но этот простой трюк раскрывает его скрытые возможности. Заморозка превращает цитрус в невероятно удобный инструмент для кухни и дома.Основное преимущество касается цедры.

Замороженный лимон становится очень твердым, а его кожура необычайно хрупкой. Натереть ароматную цедру теперь можно буквально за секунды, без усилий и лишнего мусора, сообщает корреспондент Белновости.Терка легко снимает тончайший слой ярко-желтой цедры, оставляя горькую белую прослойку нетронутой.

Получается идеально чистая, ароматная добавка для выпечки, соусов или салатов. После натирания цедры замороженный лимон можно ненадолго разморозить или использовать сразу в полузамороженном состоянии.

Он без труда нарезается на аккуратные тонкие кружочки или дольки.Такие замороженные дольки идеально подходят для охлаждения напитков вместо кубиков льда.