Этот чизкейк можно готовить с лососем или с сельдью, и даже с копчёной скумбрией — любая из этих рыб прекрасно сочетается со свёклой, но у меня в семье больше всего прижился вариант именно с лососем.
Получается довольно симпатичная и вкусная закуска.ПОНАДОБИТСЯ:— 4 куска ржаного хлеба— 1 свекла— 150 г творожного сыра— 100 г сметаны— 1 зубчик чеснок— 5 г желатина (пользуюсь порошковым быстрорастворимым желатином Dr.
Oetker )— соль по вкусу— слабосолёный лосось— зелень для подачиСвёклу запечь или приготовить на пару, остудить, очистить и измельчить в блендере.Добавить к свёкле сыр, сметану, чеснок, соль и взбить в блендере в однородное пюре.Желатин растворить в 2-3 ст.л.