Чтобы квашеная капуста всегда имела изысканный вкус, соблюдайте при ее приготовлении следующие правила: Чтобы укоротить процесс шинковки капусты (да и других овощей), можно использовать кухонные комбайны. Раз — и нашинковано! Фантастика! На 2 кг нашинкованной белокочанной капусты идет 5 чайных ложек соли и чайная ложка сахара.
