Больше не жарьте кабачки в большом количестве растительного масла! Есть более вкусный и полезный рецепт: запечь кабачки под сыром и помидорами. Ингредиенты: 2 кабачка; 3 яйца; 1 ст.
л. крахмала; соль и специи по вкусу; 2 ст. л. жирной сметаны; 1 стакан муки; 250 гр. сыра; 2 помидора; 1 зубчик чеснока. Нарежьте кабачки, присолите, добавьте любимые специи.
В тарелке смешайте 3 яйца, крахмал, сметану, соль и специи по вкусу. Обваляйте кабачки в муке, затем в заливке. Выложите на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут. Достаньте, выложите сверху порезанные кубиками помидоры и сыр.